Da sich das Angebot dadurch, dass die Hallen neu verteilt werden und Kurse nicht genug Teilnehmer finden, sich von Semester zu Semester verändert, kann ich Dir leider keine konkreten Daten geben. Nur weil ein bestimmter Kurs dieses Semester Donnerstags um 19.15 Uhr stattfand, heißt es nicht, dass das nächstes Semester so bleibt.
Wovon Du allerdings ausgehen kannst, ist, dass solch populäre Sportarten wie Volleyball, Basketball usw. immer einen festen Platz im Sportprogramm haben werden, da sich immer genug Interessenten finden werden - manchmal auch zu viele, siehe Basketball.
Am besten fragst du mal bei der Asta nach, die organisieren nämlich das Ganze, bequemer geht‘s über‘s Internet:

http://www.uni-duesseldorf.de/hochschulsport

Hier findest Du alles wichtige über Kosten, wer-darf-was, Hausordnung, Veranstaltungen, usw